För ungefär fem år sedan, under min graviditet, bjöd en indisk vän oss till sitt hem för en traditionell festmåltid. Det  var där jag för första gången provade varmt ghee. Jag blev förtjust och hon lärde mig hur man gör…

Jag stöter ofta på människor som pratar om ghee som om det vore klariferat smör och tvärtom, jag ser även klariferat smör som är märkt som ghee. Även om de liknar varandra i smak, textur och process, är de NEJ,…